Herbst-Galadinner

Ein Abend voller Genuss: Gala-Herbstdinner inklusive abgestimmter Weinbegleitung –
€ 139,- pro Person.



Aperitif ab 18:00 Uhr  |  Dinner 18:30 Uhr 

Gastwinzer Weingut Topf

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Crème brûlée von der Hirschleber | Brombeere | Joghurt-Rosmarinbrot

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Pfifferling-Risotto | hausgebeizte Entenbrust | Cranberry

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Wachtelconsommé | Madeira | pochierter Wachtel-Gewürzstrudel

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Portweinsorbet | Orangenschaum

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Rehrücken | Kakao | Petersilienwurzel | Maroni-Crunch | Kirsche

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Wildschweinkeule | Steinpilz | Preiselbeere | Sauce béarnaise

Wildjus | Trüffelkartoffel

oder

Wirsingroulade | Couscous | Steckrübenragout | Quitte

 
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Zwetschken-Knödel | Butter-Pistazienbrösel | Sauerrahmeis

Wir bitten um Ihre Vorreservierung bis zum 04.09.2026
Das Zalwonder Team freut sich schon sehr auf Sie!

Das Herbst-Galadinner ist auch für Nicht-Hotelgäste buchbar!